BagusNews.com –
Tren kopi selalu muncul dengan tiba-tiba, biasanya dengan peningkatan jumlah foto dan hashtag yang muncul di media sosial. Meskipun beberapa ide inovatif ada yang bertahan, seperti kopi dingin yang diseduh, ide-ide lain terkadang menghilang dengan cepat seperti datangnya. Tren kopi menjaga industri kopi tetap segar dan hidup, sesuatu yang sulit dicapai di dunia yang begitu cepat. Namun, ada tren baru yang sedang menggemparkan industri kopi, dan sepertinya tren ini semakin populer: kopi barrel.
Meskipun terdengar aneh atau gila, kopi barrel ini sedang menjadi tren di pasar kopi beraroma. Kopi beraroma adalah sub-niche yang kurang inovatif karena banyak kedai kopi mengandalkan rasa buatan atau sirup berkalori tinggi. Tidak seperti kedua pilihan itu, kopi barrel memberikan arti baru pada kopi beraroma. Mari kita lihat apa itu tren kopi terbaru ini dan apakah akan menjadi tren populer bagi para penggemar kopi di seluruh dunia:
Apa itu kopi barrel?
kopi barrel adalah kopi yang di-aging di dalam tong yang digunakan untuk meng-aging alkohol. Ini berbeda dari kopi beraroma karena tidak menggunakan sirup, flavoring buatan atau ekstrak, sehingga kopi benar-benar beraroma secara alami. Artinya, kopi tidak menggunakan zat aditif atau kimia yang ditambahkan untuk meningkatkan rasa, yang sangat berbeda bahkan dari kopi beraroma “sehat” yang dibuat dengan flavoring organik.
Bagaimana Membuat kopi barrel?
Proses membuat kopi yang di-aging di dalam tong sederhana, tetapi membutuhkan waktu dan kesabaran untuk mendapatkan rasa yang tepat. Biji kopi hijau dimasukkan ke dalam tong yang digunakan untuk meng-aging alkohol, kemudian dibiarkan untuk di-aging. Karena tong masih memiliki aroma dan rasa alkohol, biji kopi hijau menyerapnya dan menciptakan profil rasa yang unik.
Setelah proses penuaan selesai, biji kopi dipanggang dan siap digunakan. Hasilnya adalah secangkir kopi yang beraroma alami dengan rempah-rempah dan catatan dari tong alkohol. Rasa bisa bervariasi secara dramatis dan tidak selalu terasa sama karena setiap tong penuaan akan memiliki aroma unik yang akan diserap kopi.
Rasa seperti Apa dari kopi barrel?
Jenis rasa yang akan dimiliki oleh kopi barrel tergantung pada jenis alkohol yang ada di dalam tong. Kebanyakan kopi barrel berasal dari whiskey dan bourbon, tetapi rum dan anggur juga menjadi pilihan populer. Ini tidak akan terasa persis seperti alkohol, tetapi kopi akan menyerap aroma yang lebih kuat dan memberi rasa pada biji kopi hijau selama proses penuaan.
Kopi barrel whiskey akan umumnya memiliki rasa yang lebih earthy dan nutty. Kopi barrel bourbon akan memiliki rasa yang lebih manis, seperti vanila. kopi barrel anggur akan bervariasi tergantung jenis anggur, tetapi umumnya akan memiliki rasa yang sama dengan anggur merah. Kopi barrel rum memiliki rasa manis dan pedas, mirip dengan karamel. Meskipun begitu, setiap tong penuaan memiliki karakteristik yang berbeda, sehingga setiap batch akan unik dan berbeda.
Apakah kopi barrel Mengandung Alkohol?
Jika Anda ingin merasakan sensasi mabuk, kami minta maaf karena kopi barrel sebenarnya tidak mengandung alkohol dalam biji kopinya. Anda akan merasakan beberapa rasa, dan rasanya akan benar-benar unik dari kopi beraroma lainnya, tetapi ini tidak akan membuat Anda mabuk. Penting untuk tidak membingungkan kopi barrel dengan minuman beralkohol yang mengandung alkohol, yang akan memberi Anda sensasi mabuk yang kuat.
Kesimpulan
Tren kopi terbaru sedang membuat pernyataan dan mengganggu pasar kopi biasa dan beraroma. kopi barrel adalah alternatif yang bagus untuk rasa buatan dan menambahkan beberapa rempah pada secangkir kopi di pagi hari, menciptakan pengalaman baru bagi pecinta kopi di seluruh dunia. Kami merekomendasikan mencoba berbagai rasa “alkohol” untuk menemukan yang disukai, mulai dari Kentucky bourbon hingga pinot noir. Baik Anda menikmati alkohol atau penasaran dengan tren kopi baru ini, kopi barrel harus masuk dalam daftar untuk dicoba.