BagusNews.com – Cappuccino, Racikan Kopi Populer yang Dibatasi Waktunya
Cappuccino adalah minuman kopi yang terkenal di seluruh dunia. Orang Italia, yang merupakan negara asal cappuccino, memiliki ‘aturan’ tak tertulis dalam menikmati minuman ini. Yuk, ketahui lebih dalam!
Jika kamu sering mengunjungi kafe dan melihat papan menu minuman kopi, pasti kamu sudah tidak asing dengan cappuccino. Minuman ini kerap menjadi pilihan selain latte, flat white, atau mocha.
Cappuccino sederhananya adalah kopi susu, namun ada kriteria agar sebuah minuman bisa disebut cappuccino. Hal ini didasarkan pada komposisi penggunaan kopi, steamed milk, dan busa susu. Ketiga bagian ini harus memiliki takaran yang sama, misalnya sama-sama 1/3.
Cappuccino lalu disajikan polos, tanpa hiasan latte art di permukaannya. Soal rasa, banyak pencinta cappuccino menyukai cita rasa kopi ini karena akan tercecap busa yang agak tegas dan ‘bold’ pada tegukan pertama, lalu diikuti rasa kopi yang milky setelahnya.
Namun, orang Italia memiliki aturan yang harus diikuti saat menikmati cappuccino. Menurut mereka, cappuccino hanya boleh dinikmati sebagai sarapan di pagi hari. Memesan cappuccino kapan saja setelah lewat pukul 11 siang akan dianggap aneh di sana.
Hal ini terkait dengan pengaruh cappuccino pada sistem pencernaan. Orang Italia meyakini bahwa paduan kopi dan susu seperti pada cappuccino akan mengganggu pencernaan jika dikonsumsi terlalu siang atau sore. Sejarah juga membuktikan anggapan ini sudah ada sejak zaman dulu, di mana seorang dokter Yunani pada zaman Romawi, Galen, menganggap konsumsi susu berbahaya, terutama bagi hati dan ginjal.
Jadi, jika kamu ingin menikmati cappuccino layaknya orang Italia, pastikan memesannya hanya pada pagi hari sebagai sarapan. Namun, jika di Indonesia kamu tetap ingin menikmati cappuccino kapan saja, jangan khawatir, itu sepenuhnya terserah kamu!