BagusNews.com –
Saat musim panas tiba, rencana untuk mengadakan barbekyu di halaman belakang, pesta kolam renang dan waktu bersama keluarga mulai memenuhi kalender kita. Buah paling populer dan disukai selama musim panas akan dikonsumsi dalam jumlah besar – lebih dari 40 juta pon. Itu adalah semangka, tentu saja, buah yang dikenal karena warnanya yang mencolok, juicy, dan irisan yang banyak mengandung air.
Namun, semangka menawarkan lebih dari sekadar makanan pokok lezat musim panas. Terdiri dari lebih dari 90% air, buah ini sangat menghidrasi dan penuh dengan elektrolit untuk membantu Anda mengisi ulang setelah latihan pagi atau bermain di siang hari. Ini penuh dengan nutrisi dan bahkan dapat menjadi camilan sehat untuk siapa saja yang ingin menurunkan berat badan.
Apakah semangka sehat?
Semangka memiliki banyak manfaat kesehatan termasuk melindungi sendi dari peradangan, meningkatkan kondisi pencernaan, dan lebih kaya akan likopen dibandingkan dengan buah lainnya.
Likopen adalah antioksidan penting yang telah terkait dengan penurunan risiko kanker dan penyakit jantung.
Buah ini juga merupakan sumber beta-karoten yang baik, yang bekerja untuk melindungi tubuh dari molekul yang merusak yang disebut radikal bebas. Semangka juga “tinggi serat, vitamin, mineral, dan fitokimia yang baik untuk kesehatan,” kata Carol Johnston, PhD, RD, seorang profesor gizi di Universitas Negara Bagian Arizona. Fitokimia memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mencegah kerusakan DNA.
Karen Collins, MS, seorang ahli gizi terdaftar dan penasihat nutrisi untuk American Institute for Cancer Research, mengatakan buah ini merupakan sumber vitamin A, vitamin C, dan “membantu meningkatkan konsumsi kalium dan magnesium – mineral yang berkontribusi untuk tekanan darah sehat.”
Apakah semangka mengandung banyak gula?
Sementara Johnston mengatakan semangka “memuaskan selera manis,” ia memiliki lebih sedikit gula dibandingkan dengan buah populer lainnya. Mangga, anggur, ceri, dan pir semuanya memiliki lebih banyak gram gula per sajian dibandingkan semangka. Namun, semangka masih memiliki sekitar 17 gram per irisan, jadi sebaiknya jangan terlalu banyak mengonsumsinya sekaligus.
Dan meskipun sering dimakan dengan irisan, “kelebihan manis alami” buah ini juga membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk dicampur dengan buah dan sayuran lainnya dan dapat “menjaga salad tetap sehat dan jauh dari membosankan,” kata Collins.
Apakah semangka dapat membantu penurunan berat badan?
Salah satu manfaat kesehatan semangka adalah rendah kalori tetapi masih membuat kenyang, sehingga menjadi makanan populer untuk dijadikan pilihan saat mencoba menurunkan berat badan. Tara Schmidt, ahli dietitian terdaftar utama untuk Mayo Clinic Diet, memuji semangka sebagai salah satu alat pengelolaan berat badan karena “tinggi air, tinggi serat, dan rendah kalori. Air dan serat adalah dua komponen dalam kenyang – perasaan kenyang,” jelasnya.
Seporsi semangka yang dipotong dadu memiliki kurang dari 50 kalori dan menawarkan sekitar 0,6 gram serat dan 0,9 gram protein.
Potongan semangka dalam pitcher air sering digunakan untuk menciptakan air buah, yang dapat membantu “mengurangi godaan untuk memilih minuman yang diberi gula,” jelas Collins. “Dan Anda dapat menggigit potongan semangka dari mangkuk atau piring dan merasa sangat kenyang tanpa tanpa tidak sengaja mengonsumsi terlalu banyak kalori,” tambahnya.
Apakah semangka sehat dikonsumsi setiap hari?
Karena banyak manfaat kesehatannya, Collins mengatakan “ukuran sajian standar yang ditetapkan oleh USDA dua kali lebih besar untuk semangka dibandingkan dengan buah lainnya,” dan boleh dikonsumsi secara moderat setiap hari selama musim buah.
Schmidt memberikan saran yang serupa: “Mungkin terlalu banyak mengonsumsi makanan apa pun,” katanya, “tetapi seringkali kita suka menganggap konsumsi buah-buahan sebagai ‘tak terbatas’ karena lebih dari 80% orang Amerika mengonsumsi pola makan rendah dalam buah-buahan dan sayuran.” Memang, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit peringatkan bahwa hanya 1 dari 10 orang dewasa yang cukup mengonsumsi buah dan sayuran.
Dengan kata lain, lebih baik mengonsumsi terlalu banyak buah daripada terlalu sedikit.
Namun, Collins menyarankan untuk memadukan semangka dengan makanan lain. “Mencoba mengisi perut dengan semangka saja tidak memberikan cukup ruang untuk makanan lain yang memberikan nutrisi yang Anda butuhkan untuk kesehatan secara keseluruhan,” katanya.
“Namun, semangka dapat menjadi mitra yang baik dalam membentuk kebiasaan makan dan membantu menjaga berat badan yang sehat.”