BagusNews.com –
Jika Anda adalah penggemar kopi tanpa kafein atau decaf, sebaiknya perhatikan proses dekafeinasi yang digunakan. Sean Callan, seorang ahli neurosains dan CEO dari Ellipse Analytics merekomendasikan untuk menghindari minuman ini kecuali Anda yakin bahwa proses dekafenisasi yang digunakan bebas dari pelarut.
“Beberapa pelarut yang digunakan untuk menghilangkan kafein dari kopi umumnya beracun bagi manusia,” kata Callan.
“Banyak yang terkait dengan peningkatan risiko kanker atau bahaya neurologis, terutama pada dosis besar atau berulang. Selain itu, pelarut seperti methylene chloride (pelarut yang umum digunakan dalam proses dekafenisasi) diketahui dapat menyeberang plasenta, yang berarti wanita hamil berisiko mengekspos janin mereka pada pelarut tersebut.”
Jika Anda masih ingin menikmati kopi tanpa kafein, Callan merekomendasikan untuk mengunjungi situs checkyourdecaf.org, di mana Anda dapat mengetahui bahan kimia apa yang terkandung dalam merek decaf apa pun yang Anda minum.