BagusNews.com –
Telur adalah salah satu bahan makanan yang paling populer di dunia. Telur merupakan sumber protein yang baik, serta mengandung berbagai nutrisi lain seperti vitamin D, asam lemak omega-3, dan selenium. Telur dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari yang sederhana hingga yang kompleks.
Namun, ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan telur. Berikut adalah beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersama telur:
- Produk olahan susu
Produk olahan susu, seperti susu, keju, dan yogurt, mengandung protein yang berbeda dengan protein yang terkandung dalam telur. Saat dikonsumsi bersamaan, protein-protein ini dapat saling bereaksi dan membentuk senyawa yang sulit dicerna oleh tubuh. Hal ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti mual, muntah, dan diare.
- Susu kedelai
Susu kedelai juga mengandung protein yang dapat bereaksi dengan protein dalam telur. Hal ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan yang sama seperti saat mengonsumsi produk olahan susu.
- Teh
Teh mengandung tanin, yang dapat mengikat protein dalam telur dan membentuk senyawa yang sulit dicerna. Hal ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan penurunan penyerapan nutrisi dari telur.
- Gula
Gula dapat bereaksi dengan protein dalam telur dan membentuk senyawa yang dapat menyebabkan kerusakan sel. Hal ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.
- Pisang
Pisang mengandung enzim yang dapat menghambat penyerapan protein dalam telur. Hal ini dapat mengurangi manfaat nutrisi dari telur.
Selain makanan-makanan di atas, ada beberapa makanan lain yang sebaiknya dihindari saat mengonsumsi telur, seperti:
- Makanan yang kaya akan vitamin C
Vitamin C dapat menghambat penyerapan zat besi dari telur.
- Makanan yang kaya akan kalsium
Kalsium dapat mengikat zat besi dari telur dan membentuk senyawa yang sulit dicerna.
- Makanan yang kaya akan serat
Serat dapat memperlambat pencernaan telur, sehingga dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Dengan menghindari makanan-makanan di atas, kita dapat memaksimalkan manfaat nutrisi dari telur dan mencegah gangguan pencernaan.