BagusNews.com –
Sarapan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita. Selain memberikan energi untuk menjalani hari, sarapan juga dapat mencegah makan berlebihan di siang hari dan membantu menurunkan berat badan yang berlebih. Namun, penting juga untuk memperhatikan jenis makanan yang kita konsumsi saat sarapan.
Salah satu menu sarapan terbaik yang bisa dipilih adalah telur. Telur adalah bahan makanan yang ekonomis namun kaya akan nutrisi. Selain itu, telur juga dapat diolah dengan mudah menjadi berbagai hidangan yang enak. Meskipun mengandung kolesterol, mengonsumsi telur setiap hari tidak berdampak buruk pada kesehatan. Oleh karena itu, telur sangat cocok menjadi pilihan menu sarapan setiap hari.
Lalu, apa saja manfaat dari sarapan dengan telur ini? Berikut ini kami akan menjelaskannya dengan lebih detail.
-
Meningkatkan Metabolisme
Telur merupakan salah satu sumber protein terbaik. Menurut Healthline, asupan protein yang cukup terbukti dapat meningkatkan metabolisme tubuh hingga 100 kalori per hari. Protein juga penting untuk menjaga massa otot dan menjaga tingkat metabolisme tetap tinggi saat kita sedang membatasi asupan kalori.
Selain itu, telur juga mengandung kolin, yang merupakan zat penting untuk menjaga metabolisme yang sehat. Kolin juga mendukung kesehatan otak, fungsi saraf, dan tingkat energi tubuh.
-
Rendah Kalori
Jika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan, pilihan menu sarapan rendah kalori sangatlah penting. Satu butir telur hanya mengandung kurang dari 70 kalori, seperti yang dikutip dari Egg Info. Oleh karena itu, Anda dapat menggunakan telur sebagai bahan utama dalam hidangan sarapan rendah kalori yang beragam.
Telur merupakan bahan yang baik untuk resep-resep rendah kalori dan merupakan cara mudah untuk memasukkan berbagai vitamin dan mineral ke dalam makanan kita. Untuk variasi yang tidak membosankan, Anda dapat mencampur telur dengan berbagai macam sayuran dan bumbu.
-
Sumber Omega-3 yang Baik
Dua butir telur menyediakan sekitar 180 mg omega-3, seperti yang dikutip dari Australian Eggs. Dari jumlah tersebut, sekitar 114 mg merupakan jenis omega-3 rantai panjang, yang mencakup sekitar 71-127% dari asupan harian yang disarankan untuk orang dewasa.
Mencukupi kebutuhan harian akan omega-3 adalah salah satu cara untuk membantu mengurangi risiko sejumlah kondisi kesehatan, seperti penyakit jantung, peradangan, arthritis reumatoid, dan berbagai penyakit autoimun lainnya. Omega-3 juga penting untuk menjaga kesehatan mata, membantu perkembangan otak dan sistem saraf pada bayi, serta menjaga kesehatan mental.
-
Mencegah Makan Berlebih di Siang Hari
Sarapan dengan telur dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan berlebih di siang hari. Kandungan protein dalam telur dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Hal ini dikarenakan tubuh kita secara alami diprogram untuk terus makan sampai kebutuhan protein terpenuhi. Setelah mencapai titik optimal protein, otak akan menghentikan rasa lapar. Inilah sebabnya mengapa mengonsumsi telur sebagai sarapan dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan menghindari keinginan makan berlebih.
-
Meningkatkan Kolesterol Baik
Mengonsumsi telur juga dapat meningkatkan kadar high-density lipoprotein (HDL) atau yang biasa disebut sebagai kolesterol baik dalam tubuh. Tingginya kadar HDL mampu menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya. Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 1994 dan dipublikasikan dalam Journal of Internal Medicine menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi dua butir telur setiap hari selama enam minggu mengalami peningkatan kadar HDL sebesar 10 persen.
-
Mendukung Keberhasilan dalam Berolahraga
Tulang dan otot yang kuat sangat penting untuk menjalani aktivitas olahraga dengan baik. Kuning telur mengandung vitamin D yang penting untuk kesehatan dan kekuatan tulang. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan penumpukan lemak pada otot dan perut. Oleh karena itu, sebelum memulai rutinitas olahraga di pagi hari, disarankan untuk mengonsumsi satu atau dua butir telur. Anda dapat merebus, menggoreng, atau membuat telur dadar sesuai dengan selera. Untuk tambahan nutrisi yang lebih lengkap, sajikan telur bersama dengan sayuran, roti panggang, atau buah-buahan.
-
Kaya Nutrisi
Meskipun ukurannya relatif kecil, telur mengandung banyak nutrisi penting dan dapat menjadi makanan yang penting dalam diet seimbang. Satu butir telur rebus ukuran besar mengandung sekitar 77 kalori dan mengandung berbagai nutrisi, antara lain:
- Vitamin A, B5, B12, D, E, K, dan B6
- Folat
- Fosfor
- Selenium
- Kalsium
- Zinc
- 6 gram protein
- 5 gram lemak sehat
Manfaat sarapan dengan telur sangatlah beragam. Telur adalah pilihan sarapan yang sempurna karena kandungan nutrisi yang kaya dan memberikan energi untuk menjalani hari dengan baik. Lebih lanjut, mengonsumsi telur setiap hari tidak berdampak buruk pada kadar kolesterol dalam tubuh. Untuk menghindari kebosanan, Anda dapat mencoba berbagai olahan telur setiap harinya dan mengombinasikannya dengan berbagai menu sehat lainnya, seperti sayuran, daging rebus, buah-buahan, kacang-kacangan, atau roti.