BagusNews.com –
Kondisi cuaca ekstrem yang disebabkan oleh El Nino meningkatkan kekhawatiran bahwa biji kopi robusta di produsen kopi utama seperti Vietnam dan Indonesia bisa terkena dampak, yang akan mengakibatkan lonjakan harga.
“Transisi yang sekarang diharapkan menuju kondisi El Nino pada kuartal ke-3 tahun 2023 telah menimbulkan kekhawatiran akan penurunan produksi di Vietnam dan Indonesia, kedua produsen kopi robusta utama,” kata unit riset Fitch Solutions BMI dalam laporan yang diberi tanggal 24 Mei.
Biji kopi robusta dikenal karena karakteristiknya yang pahit dan keasaman yang lebih tinggi, mengandung lebih banyak kafein dibandingkan dengan biji kopi arabika yang lebih premium dan lebih mahal.
Panen biji kopi robusta di Brasil juga terkena dampak negatif akibat kekeringan, demikian laporan tersebut menyebutkan.
Hal itu berarti biaya kopi instan dan espresso, yang seringkali menggunakan biji kopi robusta, bisa mengalami tekanan akibat kekhawatiran pasokan dan permintaan yang lebih tinggi dari biasanya terhadap biji kopi robusta sebagai pengganti yang lebih murah untuk biji kopi arabika.
El Nino adalah fenomena cuaca yang biasanya membawa kondisi yang lebih panas dan lebih kering dari biasanya ke Samudra Pasifik tropis bagian tengah dan timur. Para ilmuwan iklim memprediksi bahwa El Nino tahun ini bisa terjadi pada paruh kedua tahun 2023.
Baru-baru ini, Asia Tenggara mengalami panas luar biasa pada pertengahan bulan Mei.
“Di seluruh Asia Tenggara, kondisi El Nino terkait dengan curah hujan di bawah rata-rata dan suhu yang lebih tinggi, keduanya menekan produksi kopi,” kata laporan BMI.
Vietnam, Indonesia, dan Brasil adalah produsen terbesar biji kopi robusta, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian.
“Kami ingin memperhatikan hujan deras di Indonesia pada kuartal pertama tahun 2023, yang telah berdampak negatif pada kualitas biji kopi, dengan Departemen Pertanian Amerika Serikat memperkirakan penurunan sekitar satu perlima dalam produksi biji kopi robusta,” kata para analis.
Carlos Mera, kepala pasar komoditas pertanian di Rabobank, memperkirakan penurunan produksi sebesar 10% menjadi 11,2 juta kantong biji kopi robusta pada panen yang akan datang.
Pada tahun 2016, kekurangan air yang terkait dengan El Nino di Vietnam dan Indonesia menyebabkan penurunan produksi global hampir 10%, menurut statistik unit riset tersebut.
Biasanya, dalam tahun El Nino, “tidak jarang” bagi Vietnam dan Indonesia untuk “mengalami penurunan produksi sebesar 20%” pada biji kopi robusta, kata Shawn Hackett, presiden perusahaan broker komoditas Hackett Financial Advisors, kepada CNBC.
“Itu berarti kontraksi besar pada produksi biji kopi robusta,” ujarnya.
Permintaan yang meningkat terhadap biji kopi robusta
Biji kopi robusta menyumbang 40% dari total produksi kopi dunia, sedangkan biji kopi arabika menyumbang 60% sisanya. Biji kopi arabika biasanya dianggap memiliki kualitas lebih tinggi dan memperoleh harga lebih tinggi dibandingkan kopi robusta.
Namun, tekanan ekonomi global sedang mendorong permintaan terhadap biji kopi robusta, yang merupakan penantang utama biji kopi.
Harga biji kopi robusta didukung oleh produsen dan konsumen produk kopi yang mengganti biji kopi robusta dengan biji kopi arabika yang lebih mahal untuk menghemat biaya selama masa inflasi, demikian laporan BMI tersebut menyebutkan.
Harga biji kopi robusta baru-baru ini melonjak menjadi tertinggi dalam 15 tahun, mencapai $2.783 per ton menuju akhir bulan Mei. Data dari Intercontinental Exchange menunjukkan bahwa mereka terakhir diperdagangkan seharga $2.608 per ton untuk kontrak berjangka bulan Juli.
Selain itu, selisih harga antara biji kopi arabika dan biji kopi robusta telah menurun menjadi yang terendah sejak tahun 2019 akibat permintaan yang melonjak terhadap biji kopi yang relatif lebih murah.
“Asia, secara umum, lebih menyukai biji kopi robusta daripada biji kopi arabika, dan karena itu permintaan terhadap biji kopi robusta tumbuh dengan tingkat yang jauh lebih cepat dibandingkan permintaan terhadap biji kopi arabika,” kata Hackett.
Dia menunjukkan bahwa biji kopi robusta memiliki harga yang lebih rendah di Asia dan selera penduduk untuk minuman berbasis biji kopi robusta.
Kopi, juga dikenal sebagai kopi Nanyang, adalah minuman kopi hitam yang populer di Asia Tenggara dan tradisionalnya diseduh menggunakan biji kopi robusta.
Namun, Asia bukan satu-satunya wilayah yang semakin menyukai biji kopi robusta.
“Sementara penurunan impor biji kopi arabika yang dicuci sebagian disebabkan oleh ketersediaan yang lebih rendah… pergeseran ke biji kopi robusta menunjukkan bahwa kopi yang lebih murah sangat diminati oleh pasar Eropa,” kata Natalia Gandolphi, analis di HedgePoint Global Markets’ Intelligence.
Gandolphi mengatakan dia memperkirakan akan terjadi defisit sebesar 4,16 juta kantong biji kopi robusta untuk periode Oktober 2023 hingga September 2024.
