BagusNews.com –
Matcha vs Green Tea: Perbedaan yang Tak Banyak Orang Tahu!
Teh hijau semakin populer di kalangan pecinta kesehatan dan diet! Namun, ada satu jenis teh hijau yang sedang naik daun, yaitu matcha. Banyak orang mengira matcha dan green tea adalah hal yang sama, padahal ada perbedaan mencolok dari segi bentuk, proses pengolahan, dan manfaatnya. Yuk, cari tahu faktanya!
1. Proses Pengolahan yang Berbeda
Green tea diproses dengan mengeringkan daun teh menggunakan metode seperti pengukusan atau pemanggangan untuk mencegah oksidasi. Setelah itu, daun teh dipotong dan dijual dalam bentuk teh kantong atau daun lepas.
Sementara itu, matcha melalui proses yang lebih kompleks. Tanaman teh ditanam di tempat yang terlindungi dari sinar matahari sebelum dipanen. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan kadar klorofil dan asam amino dalam daun. Setelah dipanen, daun teh dikeringkan dengan cepat lalu digiling menjadi bubuk halus berwarna hijau cerah.
2. Perbedaan Rasa yang Mencolok
Green tea memiliki rasa yang ringan, segar, dan sedikit pahit. Sebaliknya, matcha memiliki rasa lebih kaya, creamy, sedikit manis, dan lebih pekat karena bubuk teh yang langsung larut dalam air.
3. Cara Konsumsi yang Berbeda
- Green tea biasa diseduh dengan air panas, kemudian didiamkan beberapa saat sebelum diminum.
- Matcha dikonsumsi dalam bentuk bubuk yang dikocok dengan air panas, bahkan bisa dicampur dengan susu untuk membuat matcha latte yang lebih creamy.
4. Mana yang Lebih Sehat?
Baik matcha maupun green tea sama-sama kaya akan antioksidan dan bermanfaat bagi kesehatan, seperti:
✅ Meningkatkan metabolisme.
✅ Membantu daya ingat dan fungsi otak.
✅ Melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Namun, karena matcha menggunakan daun teh utuh dalam bentuk bubuk, kandungan antioksidannya jauh lebih tinggi dibanding green tea biasa. Inilah yang membuat matcha lebih unggul dalam manfaat kesehatan!
Kesimpulan: Pilih yang Mana?
Jika ingin teh ringan dan menyegarkan, green tea bisa menjadi pilihan yang tepat. Namun, jika ingin manfaat lebih maksimal dengan cita rasa yang lebih kaya, matcha adalah jawabannya!
Jadi, tim matcha atau green tea, nih? 😍☕
